Disfruta de los mejores platos de Lume do Carozo en vigo

D.O. Los Pedroches 100gr. (Sin gluten)

Con frutas, frutos secos, miel y mermelada. (Sin gluten)

Con cherrys, fresas, mermelada y reducción. (Vegetariano / Sin gluten)

(Sin gluten)

Con carpaccio de tomate rosa, zanahoria asada al curry, queso feta, canónigos y topping de semillas. (Vegetariano / Sin gluten)

Rellenos de verdura con salsa de sésamo.

(Vegetariano)

A la plancha con huevos, cecina de vaca embuchada con crema de piquillo y ajo asado. (Sin gluten)

En pasta brick con salsa de yogur y reducción de P.X.

Con queso San Simón y guacamole. (Sin gluten)

En tortilla de maíz con escarola, crema agria, corteza de queso, pico de gallo y parmesano. 

Aceite de ajo y perejil, pimentón. (Sin gluten)

Gratinada con puré de patatas y Arzúa con carrilera de cerdo guisado. (Sin gluten)

Asado en salsa verde. Gratinada con mozzarella. Iceberg y cebolla morada. (Opción vegana / vegetariana)

A la plancha con patatas. (Sin gluten)

Con pechuga de pollo mr. corn, parmesano, picatostes y cherrys. (Vegetariana / Sin gluten)

En salsa Romescu de pimientos rojos asados y frutos secos. (Sin gluten)

A la miel y mostaza. Burrata. Sobrasada vegetal de anacardos. Tomate seco y calabizo. (Vegetariano / Sin gluten)

Enchipotlado con corteza de queso y aguachile verde.

Con queso cheddar.

En pan brioche con queso de Arzúa y cachelos fritos. 

• Jamón ibérico
• Tabla de 5 quesos con frutas, panes, mermelada y frutos secos.
• Croquetones de boletus y parmesano
• Guacamole con totopos
• Huevos con gambón al ajillo
• Sincronizadas de pulled pork con queso cheddar.
• Variado de postres

Entrantes:

• Ensalada de rulo de cabra a la plancha con cherrys, fresas.
• Crujientes de gambon con salsa de yogur y p.x.
• Alcachofas confitadas con huevo, cecina y cremosos de piquillo y ajo asado

Segundo a escoger:

• Enchilada de pollo asado en salsa verde mexicana.
• Cazuela de carrillera con setas gratunada con puré de patata y arzúa.

Postres a escoger

• Hummus de tomate seco con caroaccio de tomate, queso feta, canónigos y zanahoria asada
• Croquetones de boletus y parmesano
• Puerros confitados con salsa romescu
• Berenjena asada a la miel y mostaza con burrata y sobrasada de anacardos, tomate seco y calabizo.
• Huevos con zorza de la vanetta
• Postres a escoger